池袋でダイエットご飯決定版！寝かせ玄米を食べられる「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは　池袋ＷＡＣＣＡ店」で減量・ダイエット飯

ダイエットや減量の時期は、栄養価が高くて高たんぱく質なものを食べようと思っているのですが、どうしても外で食事をしないといけない時は、中々お店選びに迷ってしまいます。

ジェントルはよく池袋に行く機会も多くて、池袋でヘルシーなご飯を食べられる所をいつも探しているのですが、久々にヒットの所がありました。

それが「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは」の池袋ＷＡＣＣＡ店です。いくつかお店がありますが、ここの寝かせ玄米は美味しくてペロッと食べられてしまいます。

玄米は、自分が小さい時は食べていた記憶だと、ちょっと固めで食べにくい印象でしたが寝かせ玄米はもちもちで、ほのかな甘みがあって、白米より美味しいです。

寝かし玄米とは何？

寝かせ玄米は、玄米と小豆を一緒に炊いて、3日間以上保温して発酵させたものです。発酵というとチーズ、ヨーグルト、ぬか漬けや甘酒のイメージがありますが、酸味や臭みはありません。

また玄米には食物繊維も多く含まれていますし、低いほど太りにくい食品とされるＧＩ値が低い食品です。また一緒に炊く小豆には抗酸化作用が強いポリフェノールが含まれています。

玄米は炭水化物が含まれていますが、ダイエットや減量中も毎日ご飯茶碗１杯は食べますので、代わりに玄米を食べるとバランスのよい食事が出来ます。

寝かせ玄米と日本のいいもの いろは池袋ＷＡＣＣＡ店

「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは」は東北や関東にお店があり、寝かせ玄米のおにぎりやおはぎなどを買う事が出来ます。

ただ池袋WACCA店には他の店舗にはない限定メニューもいくつかあります。例えば寝かせ玄米おにぎり2種とお味噌汁とおばんざいの「いろはセット」や、お魚かお肉かを選べる「寝かせ玄米定食」は池袋ＷＡＣＣＡ店でしか食べる事が出来ません。

池袋ＷＡＣＣＡ店限定の「お肉の寝かせ玄米定食」を食べてみた

池袋ＷＡＣＣＡ店限定のお肉の寝かせ玄米定食を食べてみました。食べに行ったのは、夕飯にはちょっと早い17：30ぐらいでしたが、店内で食べているお客さんやテイクアウトで寝かせ玄米のおにぎりを買いにくるのも女性客ばかりの印象です。

定食のおかずは仕入れによって変わるそうですが、今回きたのは豆腐ハンバーグと煮玉子の定食でした。

お肉と野菜のバランスが取れている定食ですよね。お味噌汁は大きい魚のつみれや大根、人参、玉ねぎが入っていました。

また塩味が薄い、出汁がかなりきいているお味噌汁で、これだけでおかずになるぐらい美味しいです。

定食のメインである豆腐ハンバーグはソースがかなり薄味でした。でもハンバーグの素材の味が生きています。それとは対照だったのが煮卵で、ちょっと濃いめの味付けでメインでもコントラストがある構成です。

また程よい酸味のぬか漬けや湯通しして漬けてある野菜も副菜としてあり、ほのかな酸味でちょうどいいご飯のお供になりました。

玄米はというと、これだけでいつもより食べられるぐらい美味しいです。

もうモチモチで、香ばしくて、甘みがあるのでこれだけで一膳はぺろっと食べられてしまいます。そして何が嬉しいって、卓上にゴマ塩・昆布・しその３種類のご飯のお供が自由に使えます。

左にあるごま塩はまあイメージ通りの味ですが、真ん中にある昆布はちょっと薄味ですね。ちょっと多めにかけると塩味ではなく口の中に昆布の風味が広がります。これで定食950円は栄養価を考えたら安いのではないでしょうかね。

終わりに

店内には玄米を使った甘酒や色んな商品も多く取り扱っています。それらを見るだけでも楽しいですが、ぜひおにぎりや定食は食べて欲しいです。特にダイエットや減量時は、白ご飯は大敵と思って食べにくかったり、食物繊維が不足しがちです。

この寝かせ玄米は食物繊維が豊富ですし低ＧＩ食品なので気兼ねなく食べられました。